العنكبوت الالكتروني
أخبار لبنان، أخبار أستراليا، أخبار الوطن العربي، أخبار عالمية، مقالات، أخبار إقتصادية، أخبار رياضية، أخبار المشاهير، صحة، الدفاع والأمن، منوعات، أخبار على مدار الساعة

Ad Zone 2

دراسة: بعض نكهات الأطعمة تحسّن المزاج

احصل على تحديثات في الوقت الفعلي مباشرة على جهازك ، اشترك الآن.

سان دييغو (يو بي أي) — كشف باحثون أميركيون عن وجود مكونات مشتركة بين بعض المهدئات ونكهات الأطعمة التي تساعد في تحسين المزاج لدى الأشخاص.

ونقل موقع “هلث داي نيوز” الأميركي عن كاتبة الدراسة كارينا مارتينز ـ مايورغا، من معهد “توري باينز” لدراسة الجزيئات بولاية سان دييغو الأميركية، قولها “إزدادت معدلات الكآبة بسبب مجتمعنا الضاغط”.

إعلان Zone 4

وأضافت “تكون مضادات الإكتئاب فاعلة لدى 50 أو 60% من المرضى”، مشيرة إلى أن “ذلك يفترض الحاجة إلى إستراتيجيات خلّاقة وجديدة”.

وتابعت “أريد التشديد على أن إهتمامنا بالدرجة الأولى هو بالنكهات التي تساعد في تحسين المزاج لدى الأشخاص الطبيعيين والسليمين، في خلال فترة إحباطهم التي لا تمتّ بأي صلة للإكتئاب السريري”.

وقامت مارتينز- مايورغا وفريقها من الباحثين، وبالتعاون مع شركة “روبرتو فلايفرز” التي تصنّع مركبات النكهات، باستخدام المعلوماتية الكيميائية، وهي استخدام تقنيات الحاسوب والمعلوماتية وتطبيقاتها على مجموعة من المشاكل في مجال الكيمياء لدى أكثر من 1700 مكون من نكهات الأطعمة.

وارتكزت الدراسة إلى إيجاد أوجه الشبه بين مكونات هذه النكهات، وبين مضادات الإكتئاب، والعقاقير المعتمدة.

ولم تعلن مارتينز- مايورغا عن أسماء المكونات أو النكهات، نظراً إلى أن الدراسة لا تزال جارية، غير أنها استنتجت أن بعض هذه النكهات لديه مكونات شبيهة بالمكونات الموجودة في عقار حمض فالبرويك.

ولفتت الباحثة إلى أن هذا العقار يساعد في علاج نوبات الصرع، وأعراض الهلع المرتبطة باضطراب ثنائي القطب.

وكانت دراسات سابقة قد ربطت بين بعض نكهات الأطعمة وتحسين الذاكرة.

إعلان Zone 5

احصل على تحديثات في الوقت الفعلي مباشرة على جهازك ، اشترك الآن.

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.