احصل على تحديثات في الوقت الفعلي مباشرة على جهازك ، اشترك الآن.
المقادير:
مكعبات من لحم الدجاج
إعلان Zone 4
فنجان صغير واحد من زيت الزيتون
عصير ليمونتين
ملعقة صغيرة من أعشاب الزعنر البري
ملح وبهارات
مكعب توابل بطعم الدجاج
الخضار المشوية مع اللحم هي الجزر والفلفل والطماطم
الطريقة:
ينقع الدجاج بالتوابل وبوضع بالثلاجة من ساعتين الى اربع ساعات
قبل الطهي نصفي اللحمة من الماء ونضعها جانبا
تتبل الخضار بنفس تتبيلة اللحمة وتوضع في مصفاة
يمكن شوي اللحم على أشياش الخشب التي تنقع قبل ساعة من الطهي بالماء (حتى لا تحترق اثناء الشواء في الفرن)
يشك اللحم على أشياش الخشب مع تناوب الخضار بين اللحم ونضعها على مصفاة لتصفى الماء منها
ويشوى اللحم اما على المنقل او على الشواية الكهربائية او الفرن
يقدم اللحم المشوي مع خبز التوست او خبز السندويتشات
نصيحة الشيف مفيد في هذه الحلقة حول الطريقة الصحيحة في اختيار اواني الطبخ من اجل الحفاظ على صحة الانسان
إعلان Zone 5