العنكبوت الالكتروني
أخبار لبنان، أخبار أستراليا، أخبار الوطن العربي، أخبار عالمية، مقالات، أخبار إقتصادية، أخبار رياضية، أخبار المشاهير، صحة، الدفاع والأمن، منوعات، أخبار على مدار الساعة

Ad Zone 2A

Ad Zone 2A

خضار مشوية بصلصة النعناع

Ad Zone 4B

إعداد: أناهيد دونيغيان

العدد : 3 إلى 4 أشخاص
طبق من : العالم
طبق : طبق اول ساخن
الصعوبة : 2

    رأس فليفلة أحمر ورأس فليفلة أصفر
    3 حبات كوسى
    رأس فليفلة أخضر
    رأسا باذنجان
    3 إلى 4 زهيرات بروكولي
    صلصة النعناع
    فصا ثوم مهروسان
    ملعقتان صغيرتان بذور كمون محمصة
    نصف كوب زيت زيتون
    ملعقة طعام عصير ليمون
    ملعقتا طعام خل أحمر أو خل بلسمي
    ملعقة طعام نعناع طازج مفروم

تقطع رؤوس الفليفلة إلى أرباع وتنزع منها البذور والأغشية.

تشوى قطع الفليفلة على المصبع أو في فرن ساخن جداً.

توضع قطع الفليفلة المشوية في كيس نايلون لمدة 5 دقائق ثم ينزع عنها جلدها وتقطع إلى قطع.

تقطع حبات الكوسى والباذنجان إلى شرائح طولها سنتيمتراً واحداً ثم تشوى على دفعات فوق مصبع مدهون بالزيت حتى تنضج.

تسلق زهيرات البروكولي.

تخلط كل الخضار مع بعضها وتقدم مع صلصة النعناع.

احصل على تحديثات في الوقت الفعلي مباشرة على جهازك ، اشترك الآن.

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.