العنكبوت الالكتروني
أخبار لبنان، أخبار أستراليا، أخبار الوطن العربي، أخبار عالمية، مقالات، أخبار إقتصادية، أخبار رياضية، أخبار المشاهير، صحة، الدفاع والأمن، منوعات، أخبار على مدار الساعة

Ad Zone 2

سمك كزبرية

احصل على تحديثات في الوقت الفعلي مباشرة على جهازك ، اشترك الآن.

  • سمكة هامور أو بياض هامور وزنها 2.5 كلغ
  • بصلة كبيرة
  • باقة من الكزبرة الطازجة المفرومة
  • رأس فليفلة خضراء حريف مفروم
  • 3 حبات بندورة متوسطة، مقشرة ومفرومة
  • 4 فصوص ثوم مهروسة
  • 4 ليمونات كبيرة
  • نصف ملعقة صغيرة من كل من البهار الأسود والكزبرة اليابسة والكمون
  • ملح
  • 2 إلى 3 ملاعق طعام زيت نباتي

 

تنظف السمكة وتفرك بالملح من الداخل والخارج ثم تغسل وتوضع في مصفاة.

إعلان Zone 4

يخلط الثوم المهروس مع التوابل وتستعمل نصف الكمية لفرك السمكة من الداخل والخارج.

تقلى السمكة قليلاً في الزيت ثم توضع في صينية خبز.

يشوى البصل مع البندورة ثم يفرمان ناعماً.

تنظف الكزبرة ثم تغسل وتفرم مع أعناقها وتخلط مع البصل والبندورة.

يضاف عصير الليمون وبقية التوابل والزيت.

يسكب نصف هذا الخليط في بطن السمكة فيما يسكب النصف الثاني فوقها.

تغطى الصينية بورقة ألمنيوم وتخبز في فرن حرارته 350 درجة فهرنهايت حتى تتكثف الصلصة ويبقى القليل منها وتنضج السمكة.

يزين الطبق بشرائح الليمون والبقدونس ويقدم.

إعلان Zone 5

احصل على تحديثات في الوقت الفعلي مباشرة على جهازك ، اشترك الآن.

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.