العنكبوت الالكتروني
أخبار لبنان، أخبار أستراليا، أخبار الوطن العربي، أخبار عالمية، مقالات، أخبار إقتصادية، أخبار رياضية، أخبار المشاهير، صحة، الدفاع والأمن، منوعات، أخبار على مدار الساعة

Ad Zone 2A

Ad Zone 2A

مختوم المعكرونة

Ad Zone 4B

  • علبة معكرونة وزنها 500 غ
  • لحم  مفروم خشناً نصف كيلوغرام
  • بصل 3 حبات متوسطة مفرومة
  • بندورة 3 حبات معصورة ومفرومة
  • معجون البندورة ملعقة طعام
  • توابل مطحونة (خولنجان، هال، بهار أسود) ملعقة صغيرة
  • ثوم مهروس نصف ملعقة صغيرة
  • ملح نصف ملعقة طعام (حسب الذوق)
  • زيت نباتي ربع كوب
  • زيت  نباتي للمعكرونة ملعقتا طعام
  • مرقة دجاج مكعب
  • ملح للمعكرونة ملعقة صغيرة 
  • بيضتان لتحضير العجة
  • حليب سائل ملعقتا طعام
  • بقدونس مفروم ملعقة طعام
  • رشة ملح

 

يوضع البصل في مقلاة ويضاف إليها الزيت والتوابل واللحم والثوم. يقلى الخليط على النار حتى يتخلص الماء من عصارته وينضج الخليط.

تضاف البندورة، ومعجون البندورة ويرش الملح.

تسلق المعكرونة في الماء المغلي الذي أضيف إليه الملح والزيت ومكعب مرقة الدجاج. ترفع المعكرونة من القدر حين تنضج وتصفى في مصفاة.

يخفق البيض بالشوكة ويضاف إليه الملح والحليب. يحرك الخليط جيداً.

تدهن مقلاة كبيرة غير لاصقة بالزيت ويسكب فيها خليط البيض. تحرك المقلاة يميناً ويساراً تماماً كما في تحضير الكريب بحيث يتوزع خفيق البيض على كل سطح المقلاة. تقلب العجة على الوجه الآخر لطهوها أيضاً.

ترفع العجة من المقلاة وتلف مثل اللفافة ثم تقطع إلى شرائح رقيقة.

لتقديم هذا الطبق، تسكب المعكرونة في طبق التقديم وتغطى باللحم ثم توزع أشرطة العجة في الأعلى.

يزين الطبق بالبقدونس ويقدم ساخناً.

احصل على تحديثات في الوقت الفعلي مباشرة على جهازك ، اشترك الآن.

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.