العنكبوت الالكتروني
أخبار لبنان، أخبار أستراليا، أخبار الوطن العربي، أخبار عالمية، مقالات، أخبار إقتصادية، أخبار رياضية، أخبار المشاهير، صحة، الدفاع والأمن، منوعات، أخبار على مدار الساعة

Ad Zone 2

قوارب اللحم والصنوبر

احصل على تحديثات في الوقت الفعلي مباشرة على جهازك ، اشترك الآن.

 المكونات

ملعقتان صغيرتان من زيت الزيتون

بصلة حمراء صغيرة مفرومة ناعماً

فصا ثوم مهروسان

ملعقتان صغيرتان من الكمون المطحون

400غ من لحم الغنم المفروم

حبة بندورة متوسطة الحجم، مفرومة ناعماً

ملعقة طعام من البقدونس المفروم

ملعقة طعام من عصير الليمون

ملعقتا طعام من السماق

3 رقاقات من عجينة التارت المالحة الجاهزة

بيضة مخفوقة قليلاً

ملعقتا طعام من الصنوبر

ملعقة طعام من البقدونس المفروم للزينة

نصف كوب من اللبن

 

طريقة التحضير

يحمى الزيت في قدر ويقلى فيه البصل والثوم والكمون، مع التحريك، حتى يذبل البصل. ينقل هذا الخليط إلى وعاء متوسط الحجم ويخلط مع اللحم المفروم، والبندورة، والبقدونس، والعصير ونصف كمية السماق. يحرك الخليط جيداً.

 

يحمى الفرن لغاية 350 درجة فهرنهايت، وتدهن صينيتان بالزيت.

 

تقطع كل رقاقة عجين إلى تسعة مربعات، ويدهن الطرفان المقابلان لكل مربع بالبيض المخفوق. تسكب ملعقة طعام من الحشوة وسط كل مربع، ويطوى الطرفان المدهونان بالبيض مع بعضهما، ثم يقرص الطرفان الآخران غير المدهونين بالبيض على شكل قارب بحيث تظهر الحشوة في الوسط. يرش القليل من الصنوبر فوق الحشوة الظاهرة للعيان.

 

تصف القوارب في الصينية، على أن تبعد عن بعضها مسافة 4 سم تقريباً.

 

تخبز القوارب في الفرن من دون غطاء لمدة 20 دقيقة أو حتى تحمرّ وتنضج. يرش عليها البقدونس.

 

تقدم القوارب مع اللبن والسماق.

إعلان Zone 5

احصل على تحديثات في الوقت الفعلي مباشرة على جهازك ، اشترك الآن.

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.