العنكبوت الالكتروني
أخبار لبنان، أخبار أستراليا، أخبار الوطن العربي، أخبار عالمية، مقالات، أخبار إقتصادية، أخبار رياضية، أخبار المشاهير، صحة، الدفاع والأمن، منوعات، أخبار على مدار الساعة

Ad Zone 2

المحمّرة والحمص:من المقبّلات اللبنانية

احصل على تحديثات في الوقت الفعلي مباشرة على جهازك ، اشترك الآن.

المقادير :

الجوز: 100 غراماً (المبشور، للمحمرة)

القرشلة: 150 غراماً (كعك، للمحمرة)

زيت الزيتون: 80 ملليلتراً (للمحمرة)

البصل: 20 غراماً (للمحمرة)

الثوم: 10 غم (مفروم، للمحمرة)

معجون الطماطم: ملعقة (للمحمرة)

مسحوق الكمون: نصف ملعقة صغيرة (للمحمرة)

دبس الرمان: 20 ملليلتراً (للمحمرة)

بهارات: حسب الرغبة (للمحمرة)

حمص منقوع: 300 غراماً

مسحوق الحمص: 10 غم

عصير الليمون: 25 ملليلتراً (للحمص)

مسحوق الكمون: ملعقة ونصف (للحمص)

الثوم: 20 غراماً (للحمص)

زيت الزيتون: 30 ملليلتراً (للحمص)

ملح: حسب الرغبة (للحمص)

ورق نعناع: حسب الرغبة (للحمص، للتزيين)

بهارات: حسب الرغبة (للحمص)

 

طريقة التحضير:

طريقة تحضير المحمّرة:

1. تفرم المقادير الجافة فرماً ناعماً، ثم تخلط كل المقادير مع بعضها البعض.

2. تتبّل حسب الرغبة.

3. توضع على طبق، وتزيّن بدبس الرمّان.

 

طريقة تحضير الحمّص:

1. يسلق الحمص ومسحوق الحمص ببطء شديد حتى يصبح هريساً. ثم، يجفف الحمص ويهرس مع المقادير الأخرى.

2. تضاف البهارات.

3. يقدّم في طبق مزدان بأوراق النعناع.

 

الكمية :20 شخصأشخاص

وقت الطهى :45 دقيقة

إعلان Zone 5

احصل على تحديثات في الوقت الفعلي مباشرة على جهازك ، اشترك الآن.

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.